菠萝蜜麻糍,一款结合了热带水果风味与传统糯米甜点的创新美味。其独特的软糯与香甜,以及口感之丰富,令人一旦品尝就无法忘怀。这款甜品不仅满足了味觉的享受,更是视觉与味觉的双重盛宴。
制作材料主料:需准备200克的糯米粉和适量的温水(大约150ml,具体根据糯米粉的吸水性进行调整)
馅料:新鲜去核并切块的菠萝蜜果肉,适量豆沙或花生碎(可根据个人喜好选择)
辅料:30克细砂糖(用于调制糯米团),适量食用油(用于煎制)
装饰:适量熟芝麻(黑白均可,用以增添香气与口感)
制作步骤
准备糯米团:将糯米粉和细砂糖均匀混合后慢慢加入温水,边加水边搅拌,直到形成柔软且不粘手的面团。注意水温不宜过高,以免影响糯米团的弹性。
分割与包馅:将糯米团分成若干小份剂子,每份搓圆后压扁,包入菠萝蜜或豆沙馅,封口捏紧,确保馅料不会外溢。
煎制麻糍:在加热的平底锅中涂一层薄油,待油温合适时放入麻糍小火慢煎至两面金黄且表面微鼓,表示内部已完全熟透。煎的过程中要适时翻动以防烧焦。
撒上芝麻:取出煎好的麻糍,热时撒上熟芝麻,并轻轻按压使芝麻粘附。
享用美味:麻糍稍微冷却后即可食用。一口咬下,酥脆的外皮与内里的软糯交织,菠萝蜜的甜美与糯米的香滑完美融合,每一口都充满幸福感。
菠萝蜜麻糍不仅是一道适合家庭制作的甜点,也是聚会或下午茶的理想选择。它的独特口感和风味让人在品尝中感受到温暖与甜蜜,仿佛沉浸在热带雨林的怀抱,享受大自然的馈赠。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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