激发乳业潜能，需要协调联动——国家经济门户

发布日期：2024-07-04 18:41浏览次数：

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据经济日报和京东联合发布的数据显示，我国乳制品市场已达到相当成熟的水平。从消费方面观察，预计我国乳制品市场规模将从2017年的3590亿元上升至约5000亿元，并于2023年达到约5300亿元。就行业趋势而言，有机牛奶以及高钙高蛋白牛奶备受欢迎。从消费特点角度来看，目前的消费主力军是属于“80后”和“90后”的群体。消费者越来越关注乳品的功效，希望其能够提升免疫力、促进肠胃健康、美容养颜等方面的功能。乳品行业是食品工业的一个关键组成部分，对于国计民生和千家万户有着重要的影响。它在促进居民健康饮食习惯的优化，提高国民身体素质以及支持健康中国建设方面发挥着至关重要的作用。经过多年的发展，中国的乳品行业市场规模迅速扩大，企业的生产和研发能力不断加强，国产品牌的影响力不断扩大，人均消费奶量也逐步提高。整个行业持续高速发展。然而，我国乳制品行业仍然存在一些挑战，比如乳品企业在海外市场的竞争力不够强、数字化转型进程需要加快、企业和消费者对绿色环保理念的认识仍有待加强。在未来，我们需要通过政策合作协调联动，全面促进乳品行业的国际化、数字化以及绿色化进程，以加速实现乳品行业的高质量发展。我们应该积极利用进博会、消博会、广交会等展会，鼓励国内乳品企业与国外客商合作，促进供需对接，提升国内乳品企业在国际上的知名度。我们将整合协会、企业和科研机构等多方的力量，来不断提升国内乳制品行业的生产水平和产品标准。同时，积极推动国内乳制品行业优势领域的标准和资质认证走向国际市场，提高国内标准的认可度，争取实现国内外标准的互认。鼓励乳品企业开展海外商标和专利注册，帮助它们保护海外知识产权，进一步提高乳品企业自主品牌在全球范围内的影响力。积极运用财政、税收和金融等政策手段，大力支持跨境冷链物流系统的建设，降低乳制品运输成本和损耗，提高乳制品运输效率，促进乳制品行业企业拓展海外市场。为了促进乳品行业企业的发展，我们需要鼓励它们利用大数据、云计算、人工智能以及其他数字技术，对消费者的潜在需求、偏好以及购买决策过程进行深入分析。我们正在积极开发多种类型的乳制品，包括零糖、低糖、减脂、提升免疫力和促进睡眠等产品，以满足不同消费者的需求。同时，我们还大力发展订单生产模式，实现规模经济，提高中高端乳制品的供给能力。为了满足不同消费者的需求，我们计划推出更多种类和形式的个性化定制产品，以提升用户的购物体验。推动乳制品行业企业采用C2M反向定制生产模式，缩短整个产业链，不断整合供应链的上下游，提高响应速度，促进生产敏捷和柔性，同时培养新兴的乳制品精品。我们要更加强调绿色环保消费理念，积极推广宣传绿色乳品，并打造购买绿色乳品的消费新趋势。促进乳品行业企业践行ESG理念，不断加强环保意识和社会责任感，鼓励使用可持续原料，积极推动研发和应用节能环保技术，采取绿色包装，促进建设资源节约型和环境友好型社会。该文章来源于《经济日报》，作者为姜照。